Thớt nhựa thực phẩm — an toàn, kháng khuẩn, đạt HACCP.
Thớt nhựa thực phẩm (thớt nhựa an toàn thực phẩm, thớt nhựa kháng khuẩn) làm từ nhựa nguyên sinh HDPE, PP hoặc POM đạt tiêu chuẩn tiếp xúc thực phẩm FDA/NSF. Bề mặt không xốp nên không ngấm nước và dịch thực phẩm, không giữ mùi, dễ vệ sinh và không nuôi vi khuẩn khi dùng đúng cách. Hiển Danh cung cấp thớt trắng và bộ thớt nhiều màu theo chuẩn HACCP, cắt theo yêu cầu.
Thông số thực phẩm.
Giá tham khảo — vui lòng liên hệ để nhận báo giá chính xác theo kích thước, độ dày và số lượng.
Chi tiết & gia công theo yêu cầu.
Vì sao thớt nhựa an toàn hơn cho thực phẩm: khác thớt gỗ (xốp, dễ ngấm nước/dịch, nứt kẽ giữ vi khuẩn), thớt nhựa nguyên sinh có bề mặt kín, không thấm — vi khuẩn không có nơi trú và bị rửa trôi khi vệ sinh. Nhựa trơ hoá học, không thôi nhiễm mùi vị vào thực phẩm khi dùng đúng dải nhiệt.
Chọn vật liệu theo nhu cầu: HDPE là chuẩn phổ biến (mềm vừa, thân thiện dao, giá hợp lý) cho bếp nhà hàng; PP cứng, chịu chặt đập tải nặng cho xưởng chế biến; POM cao cấp, phẳng mịn, bền gấp 2–3 lần cho bếp chuyên nghiệp. Cả ba đều đạt tiêu chuẩn tiếp xúc thực phẩm.
Bộ thớt nhiều màu theo HACCP giúp phân loại từng nhóm thực phẩm, chống nhiễm chéo — yêu cầu bắt buộc với bếp ăn tập thể, nhà hàng, nhà máy thực phẩm. Ngoài các kích thước tiêu chuẩn (30×40 cm, 40×60 cm, 50×35 cm, 60×40 cm; dày 10/15/20/30/50 mm), Hiển Danh cắt và gia công thớt nhựa theo mọi kích thước, độ dày yêu cầu (dung sai ±0,5 mm) từ tấm nguyên khổ 1000×2000 mm và 1220×2440 mm — nhận cả đơn lẻ và số lượng lớn.
Màu HACCP chống nhiễm chéo.
| Màu thớt | Dùng cho nhóm thực phẩm |
|---|---|
| Trắng | Thực phẩm chín, bánh mì, sữa |
| Đỏ | Thịt sống (bò, heo) |
| Vàng | Thịt gia cầm (gà, vịt) |
| Xanh lá | Rau củ, trái cây tươi |
| Xanh dương | Cá, hải sản |
| Nâu | Thực phẩm nấu chín, ăn liền |
Ứng dụng tiêu biểu.
- →Bếp nhà hàng, khách sạn, canteen, bếp ăn tập thể
- →Nhà máy chế biến thịt, cá, rau — thái, lọc, sơ chế
- →Bộ thớt HACCP nhiều màu chống nhiễm chéo cho bếp đạt chuẩn
- →Thớt thái thịt sống chuyên dụng (màu đỏ), thái rau (xanh lá)
- →Siêu thị, cửa hàng thực phẩm — quầy sơ chế
FAQ.
Thớt nhựa thực phẩm làm từ vật liệu gì là an toàn?
HDPE, PP và POM nguyên sinh (virgin) đạt tiêu chuẩn tiếp xúc thực phẩm FDA/NSF. Tránh nhựa tái sinh không rõ nguồn gốc. HDPE là lựa chọn phổ biến nhất cho bếp nhà hàng.
Thớt nhựa có thật sự kháng khuẩn hơn thớt gỗ không?
Bề mặt nhựa nguyên sinh không xốp, không ngấm nước/dịch nên vi khuẩn khó trú và bị rửa trôi khi vệ sinh — an toàn hơn thớt gỗ (xốp, dễ nứt kẽ) nếu được rửa sạch và thay khi bề mặt trầy sâu.
Bộ thớt nhựa nhiều màu HACCP gồm những màu nào?
Chuẩn phổ biến 6 màu: Trắng (thực phẩm chín), Đỏ (thịt sống), Vàng (gia cầm), Xanh lá (rau củ), Xanh dương (cá/hải sản), Nâu (đồ nấu chín/ăn liền). Phân màu để chống nhiễm chéo.
Thớt nhựa thực phẩm có rửa máy/nước nóng được không?
Rửa nước nóng và xà phòng bình thường. HDPE/PP làm việc tới ≈ +100 °C; tránh ngâm nước sôi lâu hoặc để cạnh nguồn nhiệt trực tiếp làm cong bề mặt.
Hiển Danh có làm bộ thớt HACCP và cắt theo kích thước riêng không?
Có — cung cấp thớt lẻ, bộ nhiều màu HACCP và cắt/gia công theo kích thước, độ dày yêu cầu (dung sai ±0,5 mm). Gửi nhu cầu để nhận báo giá.